Зона рискованного земледелия

Фото https://pixabay.com/

По некоторым оценкам около 70-80% территории Российской Федерации относится к зоне рискованного земледелия. Более половины страны лежит севернее  60° с.ш. В этой связи требуются огромные затраты на строительство жилья с толстыми стенами, отопление, тёплую одежду. Усложняются все производственные процессы. Начиная со строительства дорог и заканчивая производством продуктов питания.

Особенно сложно производить продукты в зоне рискованного земледелия. Неурожаи обусловлены природно-климатическими условиями. Как известно, влиять на погоду человечество не научилось.

Заморозки, проливные дожди, засуха всё это может оказать влияние на урожай.

Означает ли это, что зона рискованного земледелия непригодна для ведения сельского хозяйства. Отнюдь. Современные технологии продуктов питания сводят риски к минимуму. Это в первую очередь сорта современных сельскохозяйственных растений, приспособленные к нашим условиям. Высокопродуктивные породы животных и птицы.

Однако, полностью исключить природный фактор из сельскохозяйственного производства нельзя. В первую очередь, это обусловлено с огромными экономическими затратами на старте, которые являются долгосрочными вложениями. Так, например, корова вырастет из телёнка и станет давать молоко минимум через два года. Заготовка кормов, необходимых для ведения животноводства требует большое количество техники. Сельскохозяйственная техника сегодня стоит дорого и цены на неё ориентированы на крупных товаропроизводителей.

Что касается растениеводства, то здесь ситуация более благоприятная. Но, возникает вопрос с сбытом продукции.

Самое трудное на селе сегодня не произвести продукцию, а иметь гарантированный рынок сбыта с ценами, позволяющими делать производство рентабельным.

К чему эта информация? К тому, что в сложившейся ситуации пандемии многие городские жители обратили свои взоры на деревню. 75% населения России это горожане и деревни будут только рады возвращению людей из городов. Но, нужно понимать, что в настоящее время село не готово обеспечить приезжих не работой, не достойными условиями жизни. За последние десятилетия жизнь на селе пришла в упадок. Здравоохранение, образование, культура, предприятия и коммуникации ЖКХ, транспортная инфраструктура требуют реанимационных мероприятий.

Село скорее живо, чем умерло. Но, на создание здесь условий жизни соизмеримых с городскими требуется огромное количество средств, времени и желания.

Переезжающие на постоянное место жительство из города в деревню должны иметь это в виду.          

Самый простой способ приготовления вкусного шашлыка.

Нет сомнений, что у многих есть свой способ приготовления шашлыка. Одни любят экспериментировать, другие нет. Бывают ситуации, когда шашлык нужно приготовить быстро и результат должен быть гарантирован. Этот рецепт подойдет.

Нам понадобится:

— 2 кг мяса, обязательно шеи;

— две луковицы;

— столовая ложка соли;

— 140 г 9% уксуса;

— пол чайной ложки черного перца;

— небольшое количество чистой воды, для того чтобы всё мясо было в маринаде;

— пакет приправы для шашлыка. Это самый главный ингредиент.

Берем мясо, отделяем от кости. Режем кусочками по 4-5 см. Кладем в эмалированную кастрюлю. Режем лук. Перемешиваем с вышеперечисленными компонентами и идем готовить мангал. Как только угли готовы можно жарить. Готовность определяем прокалыванием мяса ножом. Готовый шашлык мягкий и сочный. Этот способ никогда не подводил. Главное в шашлыке это мясо. Поэтому другие быстрые способы приготовления, такие как покупка готового шашлыка, могут дать не тот результат, который ожидаете.

Приятного аппетита!

Добра и здоровья

«Жёлудь — плод дуба, с древности почитаемого за целебные свойства. Для лечения и профилактики заболеваний применяют не только желуди, но и кору, листья, ветки дуба. К сожалению, многие недооценивают питательные свойства желудя, считая, что они годятся только для поделок и сувениров или для корма скоту.» pro-orehi.ru

Наш сайт не про орехи, наш сайт о жизни в частном доме.

Наш канал на YouTube